Bakłażan faszerowany. Bakłażan faszerowany mięsem mielonym i zapiekany w piekarniku to jeden z pyszniejszych pomysłów na niezwykle piękny i ciekawy obiad. Wiem, że czasem ciężko wymyślić dobry sposób na to jak przyrządzić bakłażana. Można go dodać do leczo warzywnego, czyli zrobić leczo wegetariańskie z bakłażanem Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Połączyć mięso mielone, śliwki kalifornijskie i liście szałwii, dokładnie wymieszać. Rozłożyć na desce piersi indyka, podzielić wcześniej przygotowane mięso mielone na 4 części. Na każdym steku z piersi indyka umieścić porcję mięsa mielonego, następnie zawinąć ściśle mięso i Kotlety i kalafior możesz podać także w bułce w formie burgera – wówczas będą stanowić świetne drugie śniadanie, które zabierzesz do pracy, a twoje dzieci – do szkoły. Kupując kalafiora zwróć uwagę na kolor jego kwiatów – powinny być jednolitej barwy, pozbawione ciemniejszych plamek oraz uszkodzeń, a także liści Jak zrobić kabaczek faszerowany mięsem mielonym? Przygotowanie faszerowanego kabaczka choć na pozór wydaje się skomplikowane, wcale nie jest trudne. Zarówno warzywo, jak i farsz przygotowuje się szybko, a potem pozostaje już tylko czekać, aż potrawa pięknie zapiecze się w piekarniku. Kabaczek z mięsem mielonym i pomidorami – przepis . Na skrótyHity Kwestii Smaku Znane i lubianeFilety drobiowe Polędwiczki Schab Kotlety Burgery Pulpeciki Potrawy tradycyjne Popularne ciasta Więcej... Szybki obiad Szybkie ciasto Obiad na niedzielę Bar mlecznyNaleśniki Pierogi Kluski śląskie Placki Omlety Więcej... DrożdżowePieczywoChleb Bułki Ciabatta Drożdżówki Brioche Focaccia Pizza Więcej... Z jednej patelniKaszotto Stir-fry Curry Frittata Paella Risotto Więcej... JednogarnkoweLeczo Bigos Gulasze Chili con carne Casserole Biryani Tagine Więcej... ZapiekankiZapiekane naleśniki Zapiekanka makaronowa Faszerowana papryka Więcej... Kuchnie świataKuchnia polska Kuchnia włoska Kuchnia francuska Kuchnia hiszpańska Kuchnia marokańska Kuchnia indyjskaDal Kuchnia chińska Kuchnia tajska Kuchnia meksykańskaTacos Quesadilla Więcej... Sosy PosiłkiŚniadaniaPłatki Jaglanka Budyń jaglany Pasty kanapkowe Jajka na śniadanieSzakszuka Pasta jajeczna Śniadania bez chleba Więcej... LuncheLunch do pracy Kanapki Wrapy Spring rolls Więcej... ZupyZupa pomidorowa Zupa z dyni Zupy krem Zupy orientalne Zupy polskie Zupy rybne Chłodniki Buliony Więcej... SałatkiSałatki warstwowe Sałatki z kurczakiem Sałatki z jajkami Sałatki śledziowe Sałatki z truskawkami Więcej... Surówki Tarty MakaronyMakaron ze szpinakiem Lasagne Muszle nadziewane Więcej... Dania główne Dodatki Podwieczorki Napoje KolacjeLekkie kolacje Kolacje na ciepło Więcej... SkładnikiKaszeKasza jaglana Kasza gryczana Kasza jęczmienna Kasza pęczak Więcej... ZiarnaRyż Kuskus Bulgur Komosa ryżowa Więcej... Jajka MięsoMięso mielone Kurczak Indyk Wołowina Wieprzowina Cielęcina Jagnięcina Kaczka Gęś Podroby Pasztet Pieczone mięso Więcej... WarzywaBakłażan Bataty Bób Botwinka Brokuły Buraczki Ciecierzyca Cukinia Dynia Fasolka szparagowa Jarmuż Kalafior Kapusta Młoda kapusta Kapusta pekińska Kukurydza Marchewka Ogórek Papryka Pomidory Por Rabarbar Seler korzeniowy Soczewica Szparagi Szpinak Ziemniaki Więcej... OwoceAnanas Arbuz Awokado Banany Brzoskwinie Cytryny Czarna porzeczka Czerwona porzeczka Czereśnie Figi Granat Grejpfrut Gruszki Jabłka Jagody Kiwi Maliny Mango Pomarańcze Śliwki Truskawki Więcej... GrzybyBorowiki Boczniaki Kurki Pieczarki Rydze Więcej... RybyBarramundi Dorada Dorsz Łosoś Łosoś wędzony Pstrąg Sandacz Sola Śledzie Tuńczyk Więcej... Owoce morzaKalmary Krewetki Małże Ośmiornica Przegrzebki Więcej... Na zdrowiePrzepisy fit Wegańskie Wegetariańskie Pełnoziarniste Bezglutenowe Paleo Smoothies Fitburgery Na parze W papilotach Wolnowar Spiralizer OkazjeŚwiąteczny obiad Przyjęcia i imprezyKoreczki Roladki z tortilli Więcej... Kolacja we dwoje Dla dzieci Wigilia i ŚwiętaDania wigilijne Makowce Pierniki Pierniczki Więcej... Sylwester Walentynki Tłusty CzwartekFaworki Pączki Więcej... WielkanocJajka faszerowane Babki Mazurki wielkanocne Więcej... Majówka Komunia GrillSzaszłyki Steki Więcej... Na upały Drinki Przetwory DeseryDesery bez pieczenia Mini deseryMini serniczki Więcej... Bezy CiastaBrownie Szarlotki Ciasta bez pieczenia Ciasta czekoladowe Ciasta drożdżowe Ciasta jogurtowe Ciasta kostki Ciasta kruche Ciasta z truskawkami Ciasta z owocami Ciasta tradycyjne Więcej... Ciasteczka Czekolada Gofry LodySemifreddo Więcej... Muffiny i babeczki Panna Cotta SernikiDeserniki Serniki z musem Sernikobrownie Sernik na zimno Więcej... Tarty deserowe Tiramisu Torty Trufle Zaloguj Załóż konto Ulubione przepisy Ulubione przepisy Ulubione Ulubione Zaloguj Załóż konto Ulubione przepisy Ulubione przepisy 21 Lipiec 2022 Bakłażany faszerowane mielonym mięsem i bulgurem 0 Bakłażany faszerowane mielonym mięsem i bulgurem Typowe letnie danie w klimacie prowansalskim :) Pieczone w piekarniku bakłażany faszerowane kaszą bulgur oraz mielonym mięsem. Przyprawione czosnkiem, tymiankiem, oregano i oliwą. Z pomidorami (świeżymi w sezonie lub z puszki po sezonie). Używając mielonego indyka otrzymamy lekkie i zdrowe danie fit. zobacz także Kroki postępowania Do mięsa mielonego dodać jajko, posiekaną natkę pietruszki, posiekany czosnek i namoczoną czerstwa bułkę. Wyrobić gładka masę doprawiając do smaku Kucharkiem i pieprzem. Kalafior obrać z liści, zanurzyć we wrzątku i gotować 10 minut. Wyjąć z wody i ostudzić. Z kalafiora delikatnie wyciąć głąb i między różyczki wcisnąć farsz. Kalafior przełożyć na folię aluminiową, zawinąć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Zapiekać ok. 60 minut. Przygotować sos serowy: śmietanę zagotować, dodać starty ser i doprawić do smaku solą i pieprzem. Ciągle mieszając doprowadzić do roztopienia sera. Kalafior przełożyć na półmisek i polać gorącym sosem serowym. Kalafior faszerowany mięsem mielonym, z dodatkiem tartej marchewki, cebuli, natki pietruszki, pieczony w piekarniku, to bardzo smaczny i szybki obiad. Kalafior faszerowany można jeść sam, ale pasują do niego ziemniaki pieczone, lub gotowane. Danie proste, tanie, zdrowe i robi się duży kalafior lub 2 mniejsze250 gram mięsa mielonego z łopatki lub karkówki1/2 czerstwej bułki1 jajko1 łyżka posiekanej natki pietruszki1 marchew1 cebula1 łyżka masłaolejsólpieprzcukierrozmaryn1 łyżka gęstego majonezu1 łyżka gęstej śmietany 12%Wykonanie:Kalafior faszerowanyBułkę namoczyć w mleku lub w wodzie. Mięso umyć, zmielić. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach, a cebulę obraną pokroić w drobną kostkę. Zagotować litr wody z dodatkiem łyżeczki soli i łyżeczki cukru. Kalafior obrać z liści, tak aby pozostał w całości, wrzucić do wrzącej wody zagotować i chwilę obgotować 5 minut lub mniej, aby był miękki i chrupiący, zostawić na sicie aby ostygł. Mięso mielone połączyć z odciśniętą bułką, jajkiem, marchewką, cebulą, natką, doprawić do smaku solą i pieprzem. Kalafior od spodu faszerować masą mięsną, wkładać w każdą wolną przestrzeń, a pozostałe mięso nałożyć tak, aby nie było widać łodyg. Przygotować naczynie do pieczenia, może być żaroodporne, wysmarować dokładnie olejem. Część kalafiora z mięsem obtoczyć w bułce tartej i położyć w naczyniu. Na róży kalafiora ułożyć kawałki masła, nagrzać piekarnik do 180 stopni góra-dół, wstawić kalafiora i piec 35-40 minut. Jeśli kalafior zaczął by się przypiekać za bardzo z góry, należy przykryć folią aluminiową. Pięć minut przed końcem pieczenia, wymieszać majonez ze śmietaną, dodać trochę rozmarynu i pieprzu, polać kalafiora i zapiec. Podawać gorący, z dodatkiem ziemniaków i faszerowane i pieczone ziemniaki Kalafior faszerowany mięsem mielonym i zapieczony pod serową kołderką to doskonała propozycja na smaczny, sycący obiad dla całej rodziny. Przygotowanie tej potrawy nie jest skomplikowane ani czasochłonne. Kalafior należy wcześniej obgotować we wrzątku, aby nie był twardy po upieczeniu. Obok kalafiora do naczynia warto włożyć podgotowane, podzielone na kawałki ziemniaki. Dzięki czemu cały obiad można przygotować w jednym naczyniu :) Kalafior z tego przepisu wychodzi naprawdę wspaniały, koniecznie zapiszcie przepis i wypróbujcie, bo warto! :) Inspiracja Kalafior faszerowany mięsem mielonym Składniki na 4 porcje: 1 duży kalafior Farsz: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 mała cebula 1 łyżka oleju 1 średnia marchewka 100 g 1 jajko 1 łyżka śmietany 18% 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu Wierzch: 4 łyżki majonezu 100 g startego sera żółtego Do podania: pieczone ziemniaczki 1. Z kalafiora usuwam liście i głąb, a następnie obgotowuję w osolonej wodzie przez 6 - 7 minut. Wyjmuję z wody i odstawiam na bok. 2. Cebulkę podsmażam na oleju do zeszklenia. Dodaję obraną startą na dużych oczkach marchewkę, podsmażam 10 minut. 3. W misce łączę mięso mielone z ostudzonymi, podsmażonymi warzywami. Do masy wbijam jajko, dodaję śmietanę oraz przyprawy. Dokładnie mieszam. 4. Mięsną masą wypełniam kalafior, (masę upycham między różyczki i w miejsce głąba). Tak przygotowany kalafior z mięsem wkładam do naczynia żaroodpornego cienko wysmarowanego olejem. 5. Kalafior smaruję majonezem i posypuję startym żółtym serem. Naczynie przykrywam pokrywką lub folią aluminiową. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200*C i piekę 50 minut. 6. Po tym czasie zdejmuję pokrywę lub folię i piekę do zrumienienia ok. 10 - 15 minut w 200*C. 7. Kalafior z mięsem kroję na ćwiartki i podaję z pieczonymi ziemniaczkami. Smacznego! :)

kalafior faszerowany z mięsem mielonym